酒店管理專業(yè)（Hospitality Management）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有優(yōu)秀的語(yǔ)言應(yīng)用和公關(guān)能力，掌握國(guó)際酒店管理基本經(jīng)營(yíng)、管理理論技能，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展必要的實(shí)用型高級(jí)酒店管理人才。掌握餐飲服務(wù)，餐廳服務(wù)和客房服務(wù)等三項(xiàng)基本服務(wù)技能，具有優(yōu)秀的禮儀修養(yǎng)和社交能力，具備涉外酒店管理人員的基本素質(zhì)以及旅游業(yè)相干知識(shí)，能勝任旅游行政管理部門，旅游企事業(yè)單位管理的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：酒店服務(wù)產(chǎn)業(yè)，即國(guó)際酒店、娛樂(lè)、會(huì)議中間、餐飲業(yè)、機(jī)場(chǎng)、游船業(yè)、沐日公司等。還可以在醫(yī)院或居住社區(qū)等從事服務(wù)工作。

課程設(shè)置：留宿服務(wù)、商務(wù)會(huì)計(jì)、酒店金融體系與監(jiān)控、酒店管理、留宿管理、酒店業(yè)資金管理、人力資源管理實(shí)踐、餐飲后臺(tái)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、餐飲操作管理、人力和組織管理、烹飪學(xué)等。

出國(guó)對(duì)接可專業(yè)：MSc International Events Management 國(guó)際會(huì)展管理　MSc International Hospitality Management (Euro-masters)NEW 國(guó)際酒店管理 MSc Strategic Hotel Management 戰(zhàn)略酒店管理MSc Tourism Management 旅游管理MSc International Hotel Management國(guó)際酒店管理MSc Sustainable Tourism 可持續(xù)旅游MSc Tourism Development 旅游發(fā)展等多個(gè)專業(yè)